Du må være innlogget for å få tilgang til alle nyheter! Logg inn eller opprett brukerkonto.

Marinerte reker med avokado

Marinerte reker med avokado

FOTO: Anne Buckle

Norske reker er fantastiske. Jeg kjøper ikke importert scampi, men bruker heller det som er rett utenfor i havet. Disse marinerte rekene smaker Thailand. Det er aldri feil.

Tekst:

Publisert:

Ingredienser:

(To personer)

1 kg uskrelte reker

½ finhakket rødløk

Saften av 1 lime

Thailandsk basilikum etter smak

Chili

1 avokado

Fremgangsmåte:

Skrell rekene. Finhakk chili og rødløk og ha oppi med rekene.

Tilsett limejuicen og bland godt.

Jeg liker å bruke thailandsk basilikum med rekene, men vanlig basilikum eller andre urter smaker også godt.

Hakk eller riv opp urtene og ha oppi med rekene før servering.

Server over en halv avokado uten skall.

Nøkkelord

Nyheter fra andre aviser

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!