Du må være innlogget for å få tilgang til alle nyheter! Logg inn eller opprett brukerkonto.

Ett år med mat

Ett år med mat

FOTO: Anne Buckle

Mobilen er matarkivet mitt. Jeg dokumenterer og kikker tilbake for inspirasjon.

Tekst:

Publisert:

Jeg er en av de irriterende folka som tar bilde av maten min og legger det ut på Instagram. En venn som gledelig spiser maten min, sier at hun av prinsipp ikke trykker «liker» på bilder av mat.

Men bilder av mat er for meg arkivet mitt: En måte å huske det jeg har laget, eller å huske det jeg vil lage.

Når jeg ser tilbake på matbildene fra det siste året finner jeg alt fra pizza, til bryllupsmat, til selvplukka østers og til ett av mine mest fantastiske måltid fra et nordisk kjøkken i København.

Med bildene dokumenterer jeg, og jeg kan kikke tilbake for inspirasjon.

Og det er det venninna mi får servert på neste jentekveld.

Liker du matbilder? Følg gjerne #kjøkkenskriveren på Instagram for irritasjon eller inspirasjon.

OPPSKRIFT: Lammecarré med sellerirotpuré
OPPSKRIFT: Bringebær med zabaglione


Flere oppskrifter finnes under fanen «Mat» i menylinja.

Nyheter fra andre aviser

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!